Dans les provinces du Kwango (capitale Kahemba) et du Kwilu (capitale Kikwit) en RDC, la maladie du Konzo (paralysie et déformation des membres inférieurs) sévit. Elle est causée par un régime alimentaire de la population basé sur du manioc amer mal détoxifié de l’acide cyanhydrique (cyanure). L’objectif de ce projet est de mettre en place un atelier de production de manioc détoxifiée et de moderniser la chaîne de transformation sur place.

Ce projet a une durée de 24 mois et a débuté en juillet 2023.

Les acteurs de ce projet sont :

• Bureau Diocésain de Développement de Kikwit (BDD), dirigée par la sœur Chantal Mukiapele, ingénieur et professeur à Kikwit.
• CODEART asbl (ONG reconnue par l’état belge).
• Weltladen Projekte asbl, bien établi dans la Communauté Germanophone, qui est habilitée à gérer des projets et à organiser des collectes de fonds. Elle est dirigée par Pierre De Dijker, qui en tant qu’administrateur de CODEART, fait le lien entre CODEART et Weltladen Projekte.

Répartition des tâches entre partenaires de ce projet :

• BDD : mise à disposition du terrain pour la construction d’un bâtiment pour l’atelier, l’information de la population sur les causes de la maladie du Konzo, l’éducation de la population à une alimentation saine et la nomination d’un chef d’atelier.
• Chef d’atelier : assurer le bon fonctionnement de l’atelier au quotidien, gérer la production et la main-d’œuvre et réaliser un reporting au BDD et à CODEART avec des données chiffrées sur la rentabilité du projet et la réduction de la charge humaine.
• Weltladen Projekte : assure la coordination du projet entre les partenaires du Nord (CODEART, DG) et le partenaire au Sud (BDD) et informe la population de la communauté germanophone au thème de la maladie du Konzo et du projet MAK.
• CODEART asbl : réalise la conception technique de l’ensemble de l’atelier de transformation du manioc ; la construction et adaptation des machines, leur expédition par voie maritime, l’installation sur place des machines et assure la formation sur place du chef d’atelier et de son personnel.

Les principales phases planifiées de ce projet sont:

Phase 0 : planification et conception de l’atelier de transformation du manioc: discussions entre partenaires afin de prendre les bons choix quand au cahier des charges, l’emplacement et l’équipement du nouvel atelier de transformation.

Phase 1 : finalisation de l’infrastructure (route, eau, électricité, …) sur place ; construction de l’atelier de transformation, des sanitaires, de l’abris pour le groupe électrogène et la réserve d’eau;

Phase 2 : équipement de l’atelier: chaque fois que cela est possible, l’équipement est acheté sur place à Kikwit. L’équipement plus spécialisé comme les moulins et râpes à moteur ainsi que les grandes presses sont réalisés chez CODEART et acheminé par voie maritime et par camion à Kikwit et Kahemba; L’équipe de CODEART procède ensuite à l’installation et aux tests de l’ensemble des machines.

Phase 3 : Phase de production: le chef d’atelier et une équipe d’ouvriers est formée et un stock de manioc est disponible pour la transformation. Des contrôles réguliers de qualité du manioc transformé sont effectués en mesurant, entre autre, l’acidité de la farine de manioc. La productivité est analysée et la qualification des ouvriers, du chef d’atelier et de la direction s’améliore au fil de la phase de démarrage de la production.

Phase 4 : Vente et distribution de la farine de manioc produite: le BDD en collaboration avec le directeur de l‘aspect commercial de l’atelier. Parallèlement à la production, un réseau de distribution sera progressivement mis en place tant au niveau des agriculteurs qu’au niveau des clients.